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Potature regolari, trinciatura periodica dell’erba, irrigazioni cadenzate.. Un susseguirsi di operazioni colturali che scandiscono ogni stagione produttiva. Ogni anno curiamo i nostri ulivi con la pazienza del contadino e aspettiamo il raccolto con l’impazienza di un bambino.. ..perchè ogni raccolto è una sorpresa, ma la nostra passione rimane sempre la stessa!
Mettiamo in pratica i principi dell’agricoltura biologica: gli inerbimenti controllati aumentano la componente organica del terreno, frenano l’erosione e rendono le piante più resistenti alle malattie. Non utilizziamo diserbanti e insetticidi ormai da decenni, e manuteniamo regolarmente i muretti a secco che delimitano le proprietà, perchè espressione caratteristica del nostro territorio.
Mettiamo in pratica i principi dell’agricoltura biologica: gli inerbimenti controllati aumentano la componente organica del terreno, frenano l’erosione e rendono le piante più resistenti alle malattie. Non utilizziamo diserbanti e insetticidi ormai da decenni, e manuteniamo regolarmente i muretti a secco che delimitano le proprietà, perchè espressione caratteristica del nostro territorio.
Irrighiamo gli ulivi con tecniche di irrigazione avanzatissime di risparmio idrico: temporizzatori, subirrigazione, tensiometri, pluviometri e dosimetri per alcuni sono paroloni, per noi sono pane quotidiano.. Perchè l’agricoltura di precisione è adesso!