Olio EVO Bio Leccino INTENSO
61,00€ – 128,00€
Olio ExtraVergine di Oliva BIOLOGICO monovarietale da LECCINO Gusto INTENSO
- da olive raccolte a OTTOBRE
- Solo dalle olive dei NOSTRI OLIVETI
- ESTRATTO A FREDDO nel NOSTRO frantoio
- CONSEGNA GRATUITA
Confezioni | Prezzo per confezione |
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Il NATUROLIO Olio EVO Bio Leccino INTENSO è un extravergine monovarietale di sole olive Leccino raccolte in ottobre, nei nostri uliveti. Ha il fruttato, l’amaro e il piccante tipici degli olii fatti per bene.. Ideale per dare il giusto carattere ad un piatto. L’Olio EVO Bio Leccino INTENSO è la scelta giusta per coloro che amano i gusti decisi e apprezzano i sapori intensi
Ha un fruttato medio e colore giallo con evidenti riflessi verdi.
Al sapore è equilibrato ed armonico, ha un profumo fresco e decise note erbacee.

Conservatelo a temperatura costante di circa 18 gradi e al riparo dalla luce. Meglio tenerlo nella dispensa di casa, piuttosto che in soffitta o nello scantinato: qui subirebbe maggiori sbalzi termici.
Chiudete sempre la lattina, dopo aver riempeto l’oliera e tappate la bottiglia dopo averlo versato sulla pietanza: il profumo e la qualità dell’Olio Extra Vergine Bio Leccino INTENSO si conserveranno molto meglio e più a lungo.
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Il Leccino è una varietà di origine toscana, trapiantata in Puglia a partire dagli anni ’80: le olive, oltre che per l’olio, sono adatte per la conservazione in salamoia.
Per fare un litro di Olio EVO Bio Leccino INTENSO utilizziamo circa 4.000 olive leccine.
INSALATA DI COZZE E POLPO
Ingredienti (per 4 persone)
- 1 Kg. Polpo
- 1 kg. Cozze nere
- 2 limoni
- prezzemolo tritato qb
- sale qb
- Olio Evo Bio Naturolio Leccino Intenso

Preparazione
In una casseruola portate a bollore una quantità di acqua sufficiente: nel frattempo pulite accuratamente il polpo e immergetelo quando l’acqua avrà iniziato a bollire.
Fatelo quindi cuocere per circa un’ora e mezza.
Pulite accuratamente le cozze e mettetele in un tegame a fuoco lento per farle aprire.
Successivamente liberate le cozze dalla valva e mettetele in una ciotola.
Quando il polpo sarà cotto, lasciatelo raffreddare nell’acqua di cottura: quando si sarà raffreddato, scolatelo e spellatelo-
Tagliatelo quindi a pezzetti di circa due centimetri di lunghezza.
Versate il tutto in una insalatiera, unite le cozze e condite con il succo dei limoni.
Aggiungete poi il prezzemolo tritato e un filo di Olio Extravergine di Oliva Naturolio Bio Leccino Gusto Intenso.
Non resta altro che servire in tavola e..
Buon appetito!!
Confezioni | 6 Bottiglie da 0,50 Litri cad., 6 Bottiglie da 0,75 Litri cad., 2 Lattine da 3 Litri cad., 2 Lattine da 5 Litri cad. |
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