Olive & Olio
Sezione per scoprire segreti e virtù dell’olio ev0
Cibo & DintorniUn viaggio nel mondo del cibo, alla scoperta del gusto, della tradizione culinaria italiana e delle migliori tradizioni locali.  |
Come scegliere un buon Extravergine
Per riconoscere e scegliere un buon Olio Extravergine di Oliva, occorre valutare tre aspetti: visivo...
Olio filtrato: si o no?
È migliore un olio filtrato o un olio non filtrato?
Non è facile rispondere in breve a questa domand...
Coltiviamo BIO
L'Agricoltura Biologica è un metodo di produzione che esclude l'utlizzo di prodotti antiparassitari ...
Monocultivar o Blend?
Anzitutto spieghiamo cosa significano questi due termini.Un olio extravergine è detto monocultivar o...
Cosa significa ‘Estratto a Freddo’?
Cosa vuol dire 'Estratto a freddo'?
Qual'è la differenza rispetto all'olio di 'Prima spremitura a fr...
TV2000 in visita nel nostro uliveto
Oggi Giacomo Avanzi, con le telecamere di 'Bel tempo si spera', sono venuti a trovarci durante la ra...
Il frantoio, cuore dell’azienda
È qui da sempre.
È sempre stato un frantoio e, contemporaneamente, la residenza della famiglia Negr...